淮水安澜网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1303|回复: 4

[散文] 静心吃顿饭

[复制链接]

100

主题

279

帖子

4561

积分

萧湖

Rank: 6Rank: 6

积分
4561
发表于 2019-12-3 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一叶一菩提 于 2019-12-3 11:10 编辑

静心吃顿饭
       美食,简单地理解,就是好吃的。
      将其拆开进行理解,则不一样。美,美美地,指享受的程度,食,作动词,吃,美食,就变成了美美地吃一顿。          吃饭,原本来就一个目的,肚吃饱人不饿,有劲干活,是人基本需要。随着吃文化的不断丰富,吃饭就兼有联络感情、人情交往的功效,所谓边吃边聊。
       这个我是赞同的,但是我反对地是,吃饭时谈严肃的事,一上纲上线,心情就越吃越糟,最后不欢而散。有多少饭局,有多少人情,本来是可吃可不吃的,可来可不来的,但碍于面子,来了,吃就吃呗,可有的人想借饭桌,摆平一些事,消除一些隔阂,可是三杯酒一喝,各人胆开始肥了,有些地方不去触碰还好,一碰就火,这饭,最后白瞎了。
     其实吃饭的时候,要静心吃饭,享受食物之美,生活之美,此时无声胜有声。想俘获人心,就要先俘获他的胃,可我们有人干什么,非要在你胃蕾开始膨胀,心房开始柔软,放松警惕,准备原谅你时,你哪壶不开提哪壶。人家撂筷走人是文明的了,没把你桌子掀了就是给你天大的面子。
        吃饭的时候,千万别打什么小算盘,小心打翻了桌子,也打翻亲情、友情的小船。
        吃饭,一桌人坐下来,如果桌上自然形成了三五派,那这饭铁定也吃不好,桌上人思想不一,桌外环境嘈杂,说话不是要咬耳朵,就是要扯嗓子,否则听不到呀!各人都看着,想着,这这两人怎么这样,你们频繁碰杯,窃窃私语,这是喊我来想联系感情的么,分明是合起伙来收拾我的,再美的食物也是如同嚼蜡。
        吃饭,焦点在饭上,美食上,一样普通食材,之所以能成为一道美食,那是因为其间倾注了菜农的辛劳,烹饪师傅们精工巧作。
       有一次,朋友相邀吃牛排,不是去店里,是去家里。这是我第一次听到牛排的尖叫声。当牛排放到高热的铁板上时,整个房间,轰然巨响,我顿时感觉心和那铁板上的牛排一样欢天喜地,不多时,铁板上的牛排便见肉汁汨汨,牛肉在热力的作用下颤栗不已,当烤肉汁和调味当头浇将上去,又是一阵唧唧大作,白烟升腾,牛肉向舌头作证:好。这时,再举起酒杯,还要说话吗?不用。可你要是在饭店吃,能听到吗?听不到,太吵了,这样一看,以前的美食之美足足打折一半了呀。
      美食之美,还在于亲自动手创造美。我就很喜欢厨房,用亲人们的话说,在家是直往厨房里钻的人,拉都拉不回来。我一直以为,厨房的温度,就是家的温度,每到人家参观,我都首先看厨房,油头油脑的厨房,我喜欢,说明使用频繁;锅碗不动的厨房,我就怀疑爱情,这是少了一根牵住婚姻的线。现在吃饭靠外卖,坐床头讲话都靠发信息,夫妻之间表扬奖励靠发红包,还有何美好可言。
       父辈们的婚姻中,也经常吵架,女人们常会说,我熬,熬到孩子能扒着锅台,我就去死。意思即,等孩子够着锅台,能自己弄饭吃了,她的任务就完成了。当然,这都是气话,但在那锅台上有一份责任啊,现在连厨房不进了,自然就少了一份责任。
        我痴情于在厨房中的摘摘、烧烧、炒炒、炖炖,便是这份责任和情愫使然。
        比如,清炒糖醋藕片,在火头最旺的时候,洁白的藕片下锅,绕着锅边浇上一圈香醋,一勺白糖,香醋瞬间汽化,白纱糖扑向藕片,醋在重力作用下撩向藕片,将其包围,仿佛如坏小子向美女抛了个媚眼,酸酸甜甜脆脆结合,是平常居家日子里最相宜的味道。
       或是,一家围桌吃火锅,一家人所有筷子齐上阵,各种菜叶、食材一起投进去,锅里,不同叶子的香气互相叫喊、碰撞、拥抱、沸腾。一声开吃,几双筷子又齐齐地将则才投进锅的里菜叶救回来,它们之间的战斗在蘸料的调和下偃旗息鼓,各种菜香氤氲成爱的味道,家的味道。
      情真不真,意切不切,心诚不诚,爱浓不浓,美食美不美,就看你如何对待吃饭了。

评分

1

查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-12-9 07:03
  • 签到天数: 197 天

    [LV.7]I

    50

    主题

    1698

    帖子

    3378

    积分

    萧湖

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    3378
    发表于 2019-12-3 14:42 | 显示全部楼层
    感同身受!好文共分享!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    1

    主题

    656

    帖子

    1583

    积分

    涟漪湖

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    积分
    1583
    发表于 2019-12-3 16:32 | 显示全部楼层
    确实是难得好帖啊,顶先!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    33

    主题

    1091

    帖子

    1081

    积分

    涟漪湖

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    积分
    1081
    发表于 2019-12-3 17:23 来自手机 | 显示全部楼层
    写的好,点赞!
    来自: Android客户端
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-12-9 16:48
  • 签到天数: 1576 天

    [LV.Master]

    117

    主题

    1万

    帖子

    3万

    积分

    超级版主

    天生俗人

    Rank: 18Rank: 18

    积分
    34709

    淮网2009年度十大热心网友淮网2010年度十大热心网友淮网优秀版主淮网原创写手淮网宣传大使淮网正义使者

    发表于 2019-12-3 21:38 | 显示全部楼层
    民以食为天——因为静心,美食中才能吃出文章品出天地


    男人的巅峰状态在于奋斗中的不断成熟。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    网站服务|诚聘英才|争议投诉| Archiver|手机版|小黑屋| 淮水安澜网 ( 苏ICP备05065568号-7 苏B1.B2-20100267 )
    苏公网安备 32080202000111号

    GMT+8, 2019-12-10 03:23 , Processed in 0.100973 second(s), 25 queries , Gzip On, Redis On.

    Powered by Discuz! X3.1

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表