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[城事] 10.10日直播《你点我查》淮安食品安全逢“十”专项执法行进涟水县!

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稳稳的幸福

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发表于 2019-10-10 08:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步加强淮安餐饮业食品安全监管
宣传普及食品安全知识


淮安食品安全逢“十”专项执法行动2019年持续开展,每月10日、20日、30日突击检查淮安市餐饮单位,
守护公众“舌尖上的安全”!

10月10日淮安市市场监督管理局走进涟水县

开展食品安全“逢十”执法行进行突击检查

淮网小编将同
人大代表、政协委员、网友代表和
食品安全监管执法人员
一起走进餐饮单位进行突击检查
淮网APP同时进行视频直播
直播间入口》》》
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山子湖

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发表于 2019-10-10 09:36 | 显示全部楼层
回的人少,我来小顶一下。
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发表于 2019-10-10 10:09 来自手机 | 显示全部楼层
第一家位于淮安市涟水县高沟镇
康康大酒店
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发表于 2019-10-10 10:11 来自手机 | 显示全部楼层
问题:冰箱结霜严重
纱窗落灰严重
边角卫生清理不够
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萧湖

丢丢虫

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淮网灌水之王淮网活力之星淮网帅哥淮网活力骑手天蝎座鸡

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发表于 2019-10-10 10:30 | 显示全部楼层
支持精彩活动!感谢楼主的分享!
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发表于 2019-10-10 10:34 来自手机 | 显示全部楼层
问题:盥洗池分类不明确
副食品进货来源标识清楚
垃圾桶尽量保证外表清洁
牙签药物等私人物品与菜品分开
保险柜荤素分类且尽量不要叠放
打菜间天花板存在污垢和蜘蛛网未清洁
冷菜间预备室洗手池没有洗手液等符合标准消毒设备
冷菜间不可以储放副食品等包装类食品(冷菜间不是储物间)
冷菜间出现内酯豆腐过期
生熟食品混放
厨房下水道结构不合理
厨房电扇清洁不到位
操作台未使用物品记得盒盖
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发表于 2019-10-10 10:47 来自手机 | 显示全部楼层
结果公布与总结:
六大类问题
十日内进行整改
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发表于 2019-10-10 10:55 来自手机 | 显示全部楼层
第二站:涟水县高沟镇家家缘大酒店
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发表于 2019-10-10 11:09 来自手机 | 显示全部楼层
问题:
包饺子等操作未在操作间
洗菜池未有明确标签
厨房墙面和窗户污垢明显
下水道挡水板未安装
冰柜生熟食未分开储蓄
塑料门帘离地空隙大
冰柜发现变质蔬菜(西兰花)
未安装灭蝇灯
没有储藏间也未设立储物架
食品物品随地摆放
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发表于 2019-10-10 11:16 来自手机 | 显示全部楼层
结果公布:
要求十日内整改
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发表于 2019-10-10 11:44 来自手机 | 显示全部楼层
临时加一加老店
高沟镇老鱼馆
20年老店
只做鱼
一起来探究一下吧
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发表于 2019-10-10 11:47 来自手机 | 显示全部楼层
结果问题总结
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发表于 2019-10-10 12:48 来自手机 | 显示全部楼层
Lee小雨 发表于 2019-10-10 10:47
结果公布与总结:
六大类问题
十日内进行整改

第一家
1、冷藏设施内生熟混放,未及时除霜,未及时清洁
2、冷菜间二更无洗手液、消毒液
3、冷菜间冷藏柜有内脂豆腐超过保质期
4、库房无防鼠板,货架有积尘,部分食用油着地存放
5、烹饪间下水道无防鼠网
6、原料清洗水池未加贴标识,餐具清洗水池未加贴标识
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发表于 2019-10-10 12:49 来自手机 | 显示全部楼层
Lee小雨 发表于 2019-10-10 11:16
结果公布:
要求十日内整改

第二家
1、无有效防蝇防虫设施,后厨苍蝇校多
2、无餐具消毒设施,无餐具专用清洗水池
3、烹饪间下水道盖板不符合要求
4、在岗食品从业人员未穿戴工作衣帽,无健康证
5、冷藏设施内生熟食品混放
6、烹饪间炉灶有积垢,未及时清除
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发表于 2019-10-10 12:50 来自手机 | 显示全部楼层

第三家
1、烹饪间灶台、墙壁积垢较多
2、食品从业人员上岗未穿戴工作衣帽
3、无餐具专用洁清水池,无餐具消毒保洁设施
4、粗加工场所未设立独立隔间
5、食品原料清洗水池未加贴区分标识
6、加工操作场所无有效防蝇、防虫设施
7、冷藏设施内生熟混放

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勺湖

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发表于 2019-10-13 09:52 来自手机 | 显示全部楼层
哦来了
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荷湖

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发表于 2019-10-14 09:18 来自手机 | 显示全部楼层
汽车总站西大门对面沭阳饭店开在居民楼下,油烟污染、燃气安全隐患丶噪声大影响居民生活,望有关部门尽快解决。
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