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[散文] 剥玉米

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-8-26 07:36
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     楼主| 发表于 2019-8-12 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 霓虹闪烁8 于 2019-8-12 18:07 编辑

                                             剥 玉 米

        上下班的路上常见到小贩们在卖玉米,牌子上写着甜玉米2元一根。看着大人小孩香甜地啃着,不禁拾起了我对玉米的一些零散记忆。
        插队时候,整天除了农活还是农活,玉米从春播种到秋收的过程我都一一经历过。其中看似最简单的农活就是剥玉米,在我们那里玉米被称为“棒头”。可千万别小看了剥玉米这活计,这可不是一件容易的事情。玉米从种到收无一不浸透了劳动者的汗水和心血,剥玉米是最后一道工序。
        八月的乡村,树叶儿还在枝头盈盈的绿着、池塘边的小树林里,知了还在不知疲倦的唱着,也就是玉米收获的季节。打谷场上堆放着一座座金黄色的“玉米山”。旁边坐着剥玉米的多为老人、妇女和放暑假的孩子们。
        人们用的是最原始的方法,手工剥玉米,时下的天气还很炎热,“秋老虎”的余威还没有散去,不少人家就用棍子支撑着将床单、被面撑起来挡住毒辣的太阳。远远望去就像帐篷、蒙古包,很壮观,顽皮的孩子们,手拿玉米棒在场上追着跑着。还有的把没长成的玉米秆子叫作“甜棒该子”当马骑、当作现今的甘蔗来啃,不时传来大人们的嬉笑怒骂,妇女们各自大声说着自家的男人和孩子,插科打诨那场面热闹的像锅粥,这在当时的农村也是一道季节性的风景。
       剥玉米多是以斤为计量单位,依稀记得10斤左右为1工分,这在农活中看似简单,老弱病残都可以干,其实真的干了并非那么轻松。还是要有点技巧的。
        刚开始,由于方法不当,剥了好半天才剥了一点点,刚开始我用手掰,掰了一会儿手指头都磨破了。后来在别人的指点下,用已剥去了玉米粒的玉米芯在另一个玉米上搓,用虎口去推。还有农民自己发明的各种锥子,将玉米棒子锥出一道道沟,再有手指掰,果然效率提高不少,两只手最受罪的就是大拇指和食指了,半天工夫,手指就磨了一个大血泡,疼得钻心。当然一些妇女参与剥玉米,其中不乏有几个剥玉米的“高手”,只见灵巧的双手上下翻飞着,玉米粒儿就像下雨般的落在那盆里、笆斗里,看得我是眼花缭乱的,放现在简直可以参加剥玉米大赛了,很是让我羡慕不已。
        在剥玉米时,我们会把没熟透的、用指甲就能掐出白浆的嫩玉米藏起来,中午做饭时用火钳串着放在锅膛里烧烤。不大一会工夫浓郁的玉米香味儿,在烟火的炙烤中悠悠的飘散开来,也顾不得滚烫的玉米变成焦黑状,将这些谗鬼烫的直伸舌头。
        我们就和着那淡淡的烟火味,迫不及待地吃进嘴里,一种粘稠的香甜在唇齿间徘徊萦绕,每个人的嘴上也多了一圈滑稽的“胡子”,互相看着彼此的胡子,哈哈大笑。那才是真正玉米的味道,现在反季节的嫩玉米都是大棚温室里的杰作,我还真是有点不屑呢。
        剥下的玉米粒闪着金光,那些剥玉米的高手们周围,一会儿就被一堆炫人的金色包围。知青剥的玉米可是小巫见大巫了,甚至比不上一个半大的孩子,真伤自尊呢!还有的大嫂将自己家里的嫩玉米,用石磨磨出来玉米稀饭端给我们知青尝鲜,没吃完二天就发酵馊了,很可惜。新玉米虽然好吃可不能贪吃,容易胀肚子,但很养人。
        干农活我虽不是行家里手,却有股不服输的犟劲儿,即使中午不休息也要力争多剥一点,可能是年轻好胜吧,大概一天剥的玉米可以在当时买一斤盐的,(那时粗盐是一角肆分一斤),那在知青当中就是很了不起的成绩哦,想想农民的生活也真是难呢!
        付出的辛劳远和得到的不成正比,那时的农村确实很苦,离开农村后,一直没有什么机会重返农村体验一下剥玉米。听说现在都有专门剥玉米的机器,我却没有亲眼见过。我真替农民朋友高兴啊,这得解放多少劳动力呢!大大提高了生产效率,降低了农民的劳动强度,体现了现代科技的进步。当初剥玉米的艰辛,也让我非常珍惜每一粒粮食的不易,乃至这种情结一辈子都不会改变。
        我最痛恨浪费粮食的现象,在农村我亲眼所见农民是如何珍视粮食的,那把粮食当作生命来尊重,现在玉米面和那“棒头”,仍是我家饭桌上常见的美食,可能有一种玉米情愫,当年剥玉米的情景,也深深留在了我的记忆里。

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-8-10 10:22
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    发表于 2019-8-13 13:56 | 显示全部楼层
    剥玉米也能剥出美文,为其点赞!
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    发表于 2019-8-13 15:55 | 显示全部楼层
    小时候剥过,现在家里都有脱粒机了,方便的很
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-31 16:35
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    发表于 2019-8-13 17:43 | 显示全部楼层
    玉 米好吃 难剥米。好文!
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-20 07:33
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    发表于 2019-8-14 18:45 来自手机 | 显示全部楼层
    笔耕不辍的美女,美文一篇又一篇,真的很厉害!为你点赞!
    来自: Android客户端
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    发表于 2019-8-15 15:04 | 显示全部楼层
    从来没剥过玉米,读此美文也体验了一下剥玉米的快乐。
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    山子湖

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    回的人少,我来小顶一下。
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    发表于 2019-8-15 16:50 | 显示全部楼层
    好文章,作者有这方面的生活经历,才写出散发着浓浓田园风情的好作品。点赞!
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     楼主| 发表于 2019-8-19 08:05 | 显示全部楼层
    感谢各位关注点赞,插队农村的经历与各位分享一下
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    发表于 2019-8-19 17:35 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-19 21:47 | 显示全部楼层
    感谢关注!
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    发表于 2019-8-20 16:26 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-20 19:15 | 显示全部楼层
    谢谢 你的关注和鼓励,互相学习,共同进步!
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