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[评论] “淮安十碗好面”鲜香出炉,你吃过几碗?

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 楼主| 发表于 2019-5-10 22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    为进一步培育和打造淮安特色面条品牌,促进淮安特色餐饮业发展,今年2月份开始,由中国(淮安)国际食品博览会组委会主办,淮安市商务局、淮扬菜集团、淮安市烹饪协会和淮水安澜网共同承办的“淮安十碗好面”大赛,在万众瞩目中应运而生。
    活动自2月14日正式启动后就备受淮安市民关注。经各县区商务局对照评选细则推荐,共有51家面店参加市级评选,覆盖淮安市区、金湖、洪泽、涟水、盱眙等区域。大赛前期,组委会通过专家暗访、品尝打分等形式选出全市前21名面店进入“淮安十碗好面”决赛。
    5月10日,来自我市21家面馆42碗淮安特色面条在第二届中国(淮安)国际食品博览会展馆同台竞技。在主持人、评委、现场观众的见证下,各家大厨展示了高超的厨艺,将淮安面条的精髓展现得淋漓尽致。现场决赛分7组进行(每组3家),抽签决定上场顺序。5位专业评委从面、浇头、汤这三个要素分别评判打分。经过半天的激烈角逐,新淮大酒店腰花面等12个面品荣获“淮安十碗好面”称号(总分出现并列,计同一名次,且不影响后面名次);御膳面馆回锅肉面等9个面品荣获“淮安十碗好面大赛最佳人气奖”称号。
微信图片_20190510184855.jpg
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“淮安十碗好面”大赛获奖单位:
“淮安十碗好面”12家(排名不分先后)
新淮大酒店                 腰花面                淮安市淮安区南门大街60号
禾口杠子面馆              回锅肉面            淮安市清江浦区清河南路60-2号
翠和小馆                    长鱼腰花面         淮安市淮安区梁红玉路22-28号
古淮面馆                    肚丝面               淮安市清江浦区前进东路海洲朗郡173号
百年面馆                    肉丝面               淮安市淮安区北门大街荷湖星城S7#-07
马记清真鸡汤面馆       鸡丝杂烩面         淮安市清江浦越河街10号
新清扬浦茶社              拆骨盖浇面        淮安市清江浦区大治路12号
味优好面                    长鱼面              淮安市经济开发区深圳路苏州路交叉口
翠垆生煎餐厅              蹄膀面              淮安市清江浦区淮海北路137-1
尧掌柜野生长鱼面馆    红烧牛肉面        淮安市洪泽区高良涧杜甫广厦79-80号商铺
黄四面馆                    鱼汤黑鱼面        淮安市涟水县中山路五岛湖公寓6号门面S--107
五味居面馆                特色阳春面         淮安市翔宇北路金都花园西门33号楼

“淮安十碗好面”最佳人气奖9家(排名不分先后):
御膳面馆                  回锅肉面             淮安市开发区深圳路19号
奇贤面馆                  肚丝面                淮安市淮阴区王营镇双河小区A区1号
长春面馆                  长鱼面                淮安市清江浦区清河路益兴名流门面4~9号
御味园酒店               红烧牛肉面         淮安市淮安区盛世名城小区商业1-1
我家好面                  鱼汤黑鱼面         淮安市金湖县衡阳路228号
来一碗长鱼面馆        肉丝面                淮安市淮阴区国华御翠园小区A-52幢101门面
蒋记面馆                  拆骨盖浇面         淮安市洪泽县高良涧镇华厦金色家园1-05幢10室
林家面馆                  特色阳春面          淮安市清江浦区承德北路30号
花街御面馆               蹄膀面                淮安市清江浦区花街1116-1118号



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 楼主| 发表于 2019-5-10 22:22 | 显示全部楼层
“淮安十碗好面”决赛现场部分参赛面品
十碗好面.jpg 十碗好面_1.jpg 十碗好面_2.jpg 十碗好面_5.jpg 十碗好面_7.jpg 十碗好面_9.jpg 十碗好面_11.jpg 十碗好面_13.jpg 十碗好面_14.jpg 十碗好面_15.jpg 十碗好面_16.jpg 十碗好面_17.jpg 十碗好面_18.jpg 十碗好面_20.jpg 十碗好面_22.jpg 十碗好面_24.jpg 十碗好面_26.jpg 十碗好面_27.jpg 十碗好面_29.jpg 十碗好面_30.jpg 十碗好面_31.jpg 十碗好面_32.jpg 十碗好面_34.jpg 十碗好面_35.jpg 十碗好面_36.jpg

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    发表于 2019-5-11 07:39 来自手机 | 显示全部楼层
    竟然有家门口的长鱼面,一次没吃过,贵啊,哈哈
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    发表于 2019-5-11 07:56 来自手机 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-5-11 07:56 来自手机 | 显示全部楼层
    就来看看评论的,太早了还没有多少评论,过会再来看看。
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    发表于 2019-5-11 07:58 来自手机 | 显示全部楼层
    汪师傅的一闹操呢?
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    发表于 2019-5-11 08:16 来自手机 | 显示全部楼层
    吃过几家,
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    发表于 2019-5-11 08:18 | 显示全部楼层
    我心里最好吃的,还是小时候家门口的那一碗阳春面
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    发表于 2019-5-11 09:10 来自手机 | 显示全部楼层
    热河路 发表于 2019-5-11 07:58
    汪师傅的一闹操呢?

    你说汪三?光那店面环境就已经不过关了!
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    发表于 2019-5-11 09:12 | 显示全部楼层
    拿一块牌子要交多少钱
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    发表于 2019-5-11 09:24 | 显示全部楼层
    盖浇面
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    发表于 2019-5-11 09:35 来自手机 | 显示全部楼层
    吃过的人请告诉我,哪种面最实惠。
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    发表于 2019-5-11 11:47 来自手机 | 显示全部楼层
    昨天那个LV包呢
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    发表于 2019-5-11 11:58 来自手机 | 显示全部楼层
    淮安人真的会做回锅肉吗,惨不忍睹。
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    发表于 2019-5-11 14:23 | 显示全部楼层
    记下来一定选几家尝尝,这是比赛,平时去吃就差了 ,希望举办单位平时暗访,两次不达标准 ,摘牌。
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    发表于 2019-5-11 15:54 来自手机 | 显示全部楼层
    新淮的面不错 ~
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    发表于 2019-5-11 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
    脆鸬 哈哈哈  这个评选是不是可以花钱买
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    发表于 2019-5-12 07:07 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-5-12 09:44 来自手机 | 显示全部楼层
    好诱人!
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