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忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(一)

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发表于 2019-4-10 14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 江淮一号 于 2019-4-10 15:26 编辑

    我国是一个古老的渔业国家,早在一万八千年前的山顶洞人时期,就开始捕食鱼类。而在我国五大淡水湖之一的洪泽湖,水域辽阔,资源丰富,盛产鱼、虾、蟹、贝、水禽等,当地的先民在漫长的社会实践中,缔造了灿烂的洪泽湖渔猎文明,因地制宜地创造了各种各样的渔具渔法。尽管这些技艺是纯手工制作、手工操作,劳动强度大、效率低,但它们是劳动人民聪明和智慧的结晶,虽然传承了上百年,但仍具有它独特的艺术价值和文化魅力。并为我国渔业经济的发展作出了重大贡献。
   本人在洪泽湖湖区生活了五十多年,几乎走遍了整个湖区,对六、七十年代渔民使用的传统渔具渔法十分熟悉。不但能制作渔具,也会使用各种渔具。虽然,我现在不再从事渔业生产,但对从前的生活仍很向往,忘不掉儿时的记忆。那时的湖区周边,滩涂众多,芦苇又粗又高又密,延绵不断;滩洼宽阔,荷花荡一眼望不到边;水生植物茂盛,高苗草、水葱、蒲草、鸡头、菱角比比皆是;水鸟成群,野鸭、獐鸡、红冠子、鹭鸶、碧窝等在此繁育后代。由于生态资源丰富,所以这里盛产鱼、虾、蟹、贝以及水禽。
   记得有一年小学放暑假,回到了湖区滩上的家。当时正值发大水,河里的流很大,鱼也很多。我和几个小伙伴从家里拿来两个花篮,到滩边下。我们先用镰刀把芦苇、野马草割掉,留出一道鱼路,把花篮放上,然后回去玩。过了大概一个多小时,我们就去看篮,一拎花篮,哗的一声出水,水花四溅,半篮子的鲤鱼、鲫鱼啊。我们高兴地合不拢嘴……如今已过去多年,当时的情景仍历历在目。为了这份不能忘却的记忆,我特意把我知道的湖区渔具渔法介绍给大家......(未完待续)

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 楼主| 发表于 2019-4-10 14:52 | 显示全部楼层

忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(二)

本帖最后由 江淮一号 于 2019-4-10 15:27 编辑

  在湖区较为典型的渔具制作工具有结网的梭子、板子、织箔的机丫、编花篮的篾刀以及旋卡套的卡刀等。
  渔(猎)具有簖箔、罾(大罾、小罾)、钩(线钩、爬钩、挂钩、绷钩)、网(丝网、雷网、虾网、拖网、三层网)、卡、罱(平罱、月牙罱)、篮(花篮、簖篮、黄参篮、马基篮)、笼(黄鳝笼、独笼、)、蓖封、罩(马罩、漫罩)、叉(扁叉、团叉、鳖叉)、虾拐子、虾凳子、大操子、欢、鸭枪、鸭网、鸭纤子等。其辅助工具有泡子、鱼舀、篮钩、排箔、武刀、錾子、蟹帽子等。
  渔(猎)法有趟鱼、诱鱼、诱蟹、操墩、敲星、拉筋、张马基篮、张卡、张网、张挂钩、张绷钩、张线钩、张黄鳝笼、张黄参(can)篮、卷园子、下独笼、拉雷网、撒旋网、爬钩、扥钩、搬小罾、罱签子、砍麻罩、砍漫罩、张欢、搬大罾、下虾拐子、下虾凳子、下簖(簖堂、爬头、蟹堂、围箔、扒栖水)、鱼鹰捕鱼、打鸭枪、张鸭纤子、打鸭网等等。
  在这些林林总总的渔法中,有的辛苦,有的安逸。所以在湖区流传着这样一句话:叫勤罾,懒簖,自在欢;小钩、小卡忙翻天。这是对传统渔民生活生产的真实写照。下面让我们一起重温当年渔民一些典型的生产场景,以此来体会一下湖区渔民们的聪明才智和创造精神。(未完待续)

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 楼主| 发表于 2019-4-10 15:05 | 显示全部楼层

忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(三)

本帖最后由 江淮一号 于 2019-4-10 15:25 编辑

1.趟鱼:一般在漆黑的夜晚,到有河流的地方进行。用长3米,宽2米白色的塑料布,横着放进水里约1.5米,一边挂在船的一边。我们坐在挂塑料布一边,使船边接近水面,让挂塑料布一边向下游,让小船横着随波逐流。这时鲤鱼、鳙鱼、乌鱼、白鱼等看到白色,就会跳跃,它一跳,就会落入船舱里。(未完待续)

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发表于 2019-4-10 16:31 | 显示全部楼层
支持一下,很真实,很生动。
过去,洪泽湖鱼挺多的。
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 楼主| 发表于 2019-4-11 09:07 | 显示全部楼层

忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(四)

本帖最后由 江淮一号 于 2019-4-11 09:08 编辑

  2.诱鱼:一般在春天鲤鱼的繁殖季节进行。用一根稍粗棉线,拴住一条母鲤鱼的背鳍,放在水里,使其不能逃跑,来引诱其它鱼群,用鱼叉①见注解刺之。别看方法简单,但非常实用。
  3.诱蟹:一般在秋天进行。用火燎过的,直径约10公分粗的稻草绳,一头放入水中,一头放在岸边,螃蟹闻到此气味后,顺着绳子爬到岸边,鱼人只需守株待兔。(未完待续)
  注解:①.叉:分扁叉(板叉)、团叉(灯笼叉)和鳖叉三种:扁叉(板叉)用铁铸造成5-9根,长度约20公分,并排的“梳子”。梁上有短柄,便于竹竿安装;团叉(灯笼叉)用铁铸造成9-13根,长度约20公分,围成“灯笼”,梁上有短柄,便于竹竿安装。鳖叉是用15-20根竹条,下端安上带尖的铁刺,上端围绕捆扎一根木柄上。下端形成团叉状,单独叉甲鱼的工具。

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 楼主| 发表于 2019-4-11 09:15 | 显示全部楼层

忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(五)

本帖最后由 江淮一号 于 2019-4-11 09:19 编辑

  4.操墩:一般在夏天进行。在滩边水深约1米处,用蒿苗草、水草等堆积成圆墩。(注意要把墩底的草割干净,不要有粘连)。两天后,用大操子②从草墩底部兜起。可捕黄鳝和丁鱼。使用有技巧:操作时需两人,一人撑船,一人双手持操子。利用杠杆原理,操子前部没入水中,将草墩揽入网兜中,再以船头为支点,将木柄迅速下压,前端出水。撑船的人到船头,把网兜里的杂草挑出,再堆积成墩(可反复使)。鱼儿收入舱中。(未完待续)
  注解:②. 大操子:用三根直径约8公分粗的木棍,前部一根稍短约2.5米,上面两根约3.5米,在3米处交叉绑成等腰三角形,留0.5米木柄便于手握操作。下面布上网衣,留有网兜。

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     楼主| 发表于 2019-4-12 08:22 | 显示全部楼层

    忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(六)

    本帖最后由 江淮一号 于 2019-4-12 08:27 编辑

      5.敲星:一般在秋后进行。用两片武刀③片,固定在船头后方,在找一块木板放在鱼人脚下,用脚敲击刀片,发出声响,来惊动黑鱼。黑鱼受惊后一头扎进泥里,吐出气泡冒出水面。鱼人可随着气泡下叉捣鱼。这是技术活,凭经验掌握黑鱼的方位和朝向,偏一点都不行,戳住鱼尾你是提不上了的,要下抱叉(另外再下一把叉),不然的话,鱼会挣扎逃脱。(未完待续)
      注解③.武刀:是由两块似月牙形刀片尾部,重叠安装在活动的木质的壳(像鱼儿)里,尾部安装毛竹柄杆。

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     楼主| 发表于 2019-4-12 08:26 | 显示全部楼层

    忆那些消失的洪泽湖渔猎文明----洪泽湖区传统的渔具渔法(七)

      6.拉筋:一般在冬天(因为鱼潜伏不动),浅水处(不超过膝盖,不然的话,人会冻坏的)进行。两人横向拉动一根粗麻绳(绳要紧贴地面,碰到鱼后,鱼会一头扎进泥里,水面出现浑水水花)前行,后面跟着2-3人紧随其后。看到浑水水花后,直接用双手向下摸鱼。一般捕获鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等。(未完待续)

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     楼主| 发表于 2019-4-12 09:33 | 显示全部楼层
    这种渔法可能在60年代初就消失了。
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     楼主| 发表于 2019-4-12 09:43 | 显示全部楼层
    诱鱼只是一种消遣、娱乐的渔法,产量低;而诱蟹还有一种较安逸的方法,就是在草绳尾端挖一个陷阱即可。
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