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你知道东西南北中各地的中秋习俗吗

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    2018-12-12 10:05
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    发表于 2018-9-22 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    1淮米
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    中秋节是中华民族的传统节日。
    五里不同风,十里不同俗。全国各地群众在欢度中秋时也各有特色,联系福建、云南、广东、黑龙江、江西等五省民俗专家,了解东西南北中五个地方的中秋习俗。
    福建
    “博饼”游戏别具一格
    在福建,中秋节的习俗独具特色。
    福建晋江市谱牒民俗学会周仪扬先生介绍,在福建多地,每逢中秋亲朋好友聚在一起时,经常玩“博饼”游戏,这种游戏很简单,用六粒骰子在一个大瓷碗里掷点数,用点数决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼,第一名可以得到最大的月饼。博饼游戏相传是郑成功为了鼓舞思乡将士,命令其下属发明此游戏。这种游戏是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动。
    周仪扬先生还介绍,中秋节前后正是番薯芋成熟的时候,这个时候的芋头又香又松。“芋”在闽南话中和“路”“护”谐音。此外,芋头往往是一个大芋头周边连着很多小芋头,在闽南人看来这寓意着多子多孙。中秋团圆时吃芋,寄托着人丁兴旺大团圆的美好期盼。此外,还有一种说法是,郑成功当年在山中躲避敌人,缺少粮食,于是挖野芋头充饥,后人每逢中秋也以吃芋头纪念郑成功。
    “烧塔仔”“听香”等也是闽南地区流传至今的中秋习俗。周仪扬先生介绍,闽南孩童有烧塔仔的习俗。孩子们聚集在一起捡拾碎砖旧瓦,叠成塔的形状,把柴草放入其中点燃,火便从空隙吐射而出。相传,“烧塔仔”的习俗起源于元朝末年,是从农民中秋起义时举火为号这一举动流传下来的。
    广东
    中秋夜妇女孩童虔诚拜月
    汕头大学研究生导师林凯龙,曾下乡走访30年记录研究潮汕古俗,著有《潮汕老屋》《潮汕古俗》等。说起潮汕中秋节习俗,作为土生土长的潮汕人,林凯龙再熟悉不过。
    “这一天民间习俗是下午奉神祭祖,夜晚拜月赏月。”林凯龙说,潮汕有“中秋小过年”之说,潮人称月亮为太阴娘,简称月娘,因此,潮汕有“男不祭月,女不祭灶”的俗谚。
    祭月的主角是妇女孩童,晚饭过后,妇女们换上新衣,带领孩子们安好香案,点燃香烛或者购买电子莲花灯,摆上琳琅满目的供品,开始对着挂在天边的月亮遥拜。拜月寄托了人们的美好愿望,如孩子将新买的书本和文具摆在供案的最前面,希望月娘保佑学童读书刻苦,成绩优秀;待出嫁姑娘拜月祈求月娘穿针引线,助自己与心上人结成良缘。拜月后,家人闲笑庭前,吃糕饼,喝功夫茶,赏月谈天。
    云南
    傣族祭月仪式盛大
    云南多民族聚居,民族文化荟萃,中秋节有着丰富的庆祝活动。
    云南楚雄师范学院杨荣昌老师对当地民俗颇有研究。他介绍,在傣族传说中,月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚强的青年,他曾率领傣族人民打败敌人,赢得了傣族乡亲的爱戴。他死后变成月亮,在黑暗中给傣族人民带来光明。因此每年中秋傣族人都会向传说中的英雄祭拜。参加祭月的人中选一名主祭,一名赞礼,若干执事,其他人均为从祭。祭月时在高台或场院里摆放上月饼、核桃、板栗等食物,并向月亮读祝文,祝文分四言、五言、七言,精短优美,仪式颇为庄重盛大。
    杨荣昌老师还介绍,楚雄彝族地区流行“偷月光菜”的习俗。相传,每当中秋月宫仙女都要降临凡间,洒甘露于人间,所有彝族人民在这天晚上纷纷出去享用洒有甘露的瓜果蔬菜。“偷月光菜”是一种象征吉祥的民间习俗,即使菜园主人遇到,也不会将其视为真正的小偷。有的地区在八月十五这天还可以随便到别人地里摘取瓜果,主人不会生气。
    江西
    除了吃月饼还要吃柚子
    江西省民俗社会学研究会会长梅联华介绍,每到中秋佳节,江西南部地区除了要吃月饼,还习惯吃柚子。因为在当地方言里,“柚子”与“有子”“佑子”谐音,中秋节吃柚子有着早生贵子的吉祥寓意。而在江西景德镇,中秋吃碱水粑则是窑工们必不可少的民俗项目。人们将包装瓷器的稻秆烧灰滤水代碱制成碱水,和大米一起磨浆,制成长条状。由于碱水粑食用方法多样,而且久储不坏,是窑工们外出必备的干粮。
    江西上饶附近的一些乡村,还有一套独特的中秋习俗。梅联华告诉记者,每到中秋前后,平常供在庙里的菩萨都要到村里行香,这也是一年之中仅有的一次,每到一户家中,老百姓都要拿出红包或捐出一些善款,以求得到降福。
    在江西湖口,每逢中秋佳节,家家户户都会忙着“做粑”庆祝,如今“湖口粑俗”也已被列为省级非物质文化遗产。梅联华介绍,从新石器时代晚期开始,湖口人就开始用陶臼制作糍粑。人们在做粑时,会印上福、禄、鲤鱼、喜鹊等纹饰,以示喜庆和吉祥。同时,“做粑”也象征着团圆,一大家人围在一起,有说有笑,分工协作,其乐融融。
    黑龙江
    祭月与赏月融合在一起
    在东北三省,有着充满独特地域特色的中秋习俗。黑龙江省著名民俗专家、省社科联研究员崔家善先生介绍,东北是满族的发祥地,因此在当地形成了和全国各地既类似又有区别的地域文化。满族中秋节亦称“八月节”,满语称“扎宫比亚业能业”,是满族传统岁时节日。满族先民有祭日、月、星辰的习俗,由于满汉长期杂居,特别是满族入关以后,两族人民在文化习俗上彼此影响,互相融合。满族的祭月活动,逐渐与汉族的赏月习俗融合在一起。东北有些满族人过中秋不叫赏月,而称供月,显然是祭月的遗风。
    在东北当地,很多家庭保留着中秋节给祖先上香的习俗。崔家善透露,供果摆放有讲究,不同水果摆放在一起,有着不同的寓意。桃和石榴摆放在一起,寓意多寿多福。柿子、苹果成对供,寓意“事事平安”。撒上一把桂圆,意在“贵在团圆”。,现在东北人过中秋节除了吃月饼,还会吃饺子,吃蒸芋头。他爱人昨日已经将芋头买好,准备过节吃。同时,还要吃杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠、锅包肉、地三鲜等东北特色菜肴。另外,中秋节期间东北很多地方会举行丰富多彩的庙会,逛庙会也是当地人过节必不可少的活动。

    心静如水,无欲则刚。
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