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[淮安好滋味] 家常菜

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白鹭湖

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发表于 2017-12-7 18:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻婆豆腐
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涟漪湖

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发表于 2017-12-7 20:22 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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勺湖

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发表于 2017-12-7 20:56 来自手机 | 显示全部楼层
做的不错,有食欲
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白鹭湖

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 楼主| 发表于 2017-12-8 08:17 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢
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白鹭湖

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发表于 2017-12-13 22:17 来自手机 | 显示全部楼层
能请教下怎么做的吗?超喜欢川菜
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-29 09:58
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]I

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    月湖

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    发表于 2017-12-14 10:16 | 显示全部楼层
    超下饭
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    白鹭湖

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     楼主| 发表于 2017-12-15 17:46 来自手机 | 显示全部楼层
    猫猫豆 发表于 2017-12-13 22:17
    能请教下怎么做的吗?超喜欢川菜

    豆腐切方块焯水,准备肉米,葱姜蒜切成肉米状,豆瓣酱中豆瓣剁碎,先把锅烧热滑锅滑油,小火煸香葱姜蒜,放入肉米在煸炒之变色,在放入豆瓣酱炒香,加一点点红油,再加入半勺汤料,烧之微开加入都豆腐块,放入一点点糖味精,老抽调色,最后勾芡淋油出锅入花椒粉,放点葱花即可
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