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[杂谈] 大肠

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白鹭湖

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发表于 2017-11-11 22:27 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
白菜炒大肠是我很喜欢的一道菜,家里小姑烧的特别好吃,每次去她那都希望吃到这道菜,婆婆烧味道也不错,个人觉得要辣点才够味。现在自己单独住,自然也得把这道菜学好,自己想吃的时候随时可以炒。之前没做过,这次去菜场看到有卖,正犹豫要不要买时,一位阿姨在旁边和我说:他们家大肠好吃捏,我们一直在他家买。其实买菜最应该听的建议就是阿姨们的,因为买菜这方面经验她们最为丰富,我听了没犹豫,就称了些,中午烧来尝尝。果然味道真的不错!肥而不腻,入口绵香,没有一丁点的膻味,处理的特别干净,就是我特爱的大肠味道,如果我手艺好些,就更加美味了!果然没选错!但很多人不喜欢大肠的味道,以前不能理解,现在想想也正常,正如我吃不下榴莲却喜欢吃臭豆腐一样
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石塔湖

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发表于 2017-11-12 19:48 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好好吃,哪里买哒 能请教下这个怎么烧吗
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白鹭湖

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 楼主| 发表于 2017-11-12 20:05 来自手机 | 显示全部楼层
煮煮carol 发表于 2017-11-12 19:48
看起来好好吃,哪里买哒 能请教下这个怎么烧吗

大肠一般菜场都有卖的,就是好不好吃干不干净的区别,好吃的方法我还没学来,这个是我自己随便烧的就按普通烧菜方法做的,下油葱姜爆香,下大肠炒至金黄,加料酒酱油,加白菜炒,到最后加点水炖一会。不知道对不对,味道一般,主要大肠之前就是熟的,所以大肠味道吃起来不错。
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萧湖

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发表于 2017-11-13 09:36 | 显示全部楼层
我也好这一口。
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白鹭湖

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发表于 2017-11-13 14:12 来自手机 | 显示全部楼层
猫猫豆 发表于 2017-11-12 20:05
大肠一般菜场都有卖的,就是好不好吃干不干净的区别,好吃的方法我还没学来,这个是我自己随便烧的{:mocs ...

大肠
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    金牛座鸡

    发表于 2017-11-13 17:00 | 显示全部楼层
    曾经也好此物,现在,不能再吃了
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     楼主| 发表于 2017-11-14 22:40 来自手机 | 显示全部楼层

    我喜欢和大白菜一起有点辣味的。
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     楼主| 发表于 2017-11-14 22:41 来自手机 | 显示全部楼层
    ljl0420 发表于 2017-11-13 17:00
    曾经也好此物,现在,不能再吃了

    一直好这口,从未停止过
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     楼主| 发表于 2017-11-14 22:42 来自手机 | 显示全部楼层

    握个爪
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    发表于 2017-11-25 15:43 | 显示全部楼层
    回味无穷吧,呵呵
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    发表于 2017-11-26 08:00 | 显示全部楼层
    一点味没有那就没意思啦
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    开心
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    涟漪湖

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    发表于 2017-12-22 20:08 | 显示全部楼层
    用大肠头红烧好吃的,改天我上图哦。哈哈。
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