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[淮网私房菜] 冬瓜皮也能做菜,不说了,我回家翻垃圾桶了

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月湖

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淮网幸福恋人

发表于 2017-7-17 15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:冬瓜 彩椒 鸡精 十三香 食用油 盐 葱花 姜 花椒
步骤:
选择鲜嫩的小冬瓜,把表皮清洗干净。
2.png

用削皮刀把冬瓜的皮削下来,(要让削下来的冬瓜皮尽量长一些)
取锅加水,开大火把水烧开,把冬瓜皮放进锅里焯一下。
4.png
把焯好的冬瓜皮捞出后控水,
5.png
把大块的冬瓜皮再改刀切细一些。放进盘子里备用。
6.png
把彩椒洗净切丝。
7.png
取锅加热,过热后放油,油热把花椒放进锅里,煸炒出香味。
8.png
捞出便超过的花椒,以免混在菜里吃到影响菜品的口感
9.png
把姜片放进锅中,煸出香味。
10.png
把姜片拨到一边,把处理好的冬瓜皮放进锅里。翻炒一下。
11.png
把彩椒放进锅里,继续翻炒。
12.png
放入盐,十三香 ,鸡精适量,翻炒均匀。
13.png
炒熟,即可出锅装盘。
1.png
看一下是不是色彩搭配很棒,不仅颜值高,口味也是相当不错,而且冬瓜皮具有减肥,消肿,清热去暑的作用,所以多吃对身体非常的有利。

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白鹭湖

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发表于 2017-7-17 17:33 来自手机 | 显示全部楼层
我们小时候吃的是本地产的那种浅绿色冬瓜,皮削下来不用开水焯直接切丝炒辣椒,好吃极了!现在的青皮冬瓜皮太厚了。
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白鹭湖

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发表于 2017-7-17 23:30 来自手机 | 显示全部楼层
西瓜皮还能炒着吃呢,脆脆的还挺好吃的
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石塔湖

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发表于 2017-7-18 10:00 来自手机 | 显示全部楼层
冬瓜皮可以治疗脚气哈哈哈
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石塔湖

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发表于 2017-7-18 10:00 来自手机 | 显示全部楼层
丝瓜皮也可以炒吃!
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月湖

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发表于 2017-7-18 10:07 | 显示全部楼层
全能吃啊,晕死了·啊
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石塔湖

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发表于 2017-7-18 10:17 来自手机 | 显示全部楼层
清炒丝瓜皮,丝瓜皮外面用刀刮一层即可,切丝!丝瓜廊烧鸡蛋汤,放点虾皮,好吃
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石塔湖

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发表于 2017-7-18 10:19 来自手机 | 显示全部楼层
丝瓜切段,用筷子沿着丝瓜皮内测把里面的肉转出来
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荷湖

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发表于 2017-7-18 10:33 来自手机 | 显示全部楼层
口水
5aPz54tjJtw4.jpg
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荷湖

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发表于 2017-7-18 17:47 来自手机 | 显示全部楼层
一片幸运草 发表于 2017-7-17 23:30
西瓜皮还能炒着吃呢,脆脆的还挺好吃的

像冬瓜
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