设为首页收藏本站商务合作

淮网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1107|回复: 9

[淮网私房菜] 冬瓜皮也能做菜,不说了,我回家翻垃圾桶了

[复制链接]

66

主题

501

帖子

841

积分

月湖

Rank: 4Rank: 4

积分
841

淮网幸福恋人

发表于 2017-7-17 15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:冬瓜 彩椒 鸡精 十三香 食用油 盐 葱花 姜 花椒
步骤:
选择鲜嫩的小冬瓜,把表皮清洗干净。
2.png

用削皮刀把冬瓜的皮削下来,(要让削下来的冬瓜皮尽量长一些)
取锅加水,开大火把水烧开,把冬瓜皮放进锅里焯一下。
4.png
把焯好的冬瓜皮捞出后控水,
5.png
把大块的冬瓜皮再改刀切细一些。放进盘子里备用。
6.png
把彩椒洗净切丝。
7.png
取锅加热,过热后放油,油热把花椒放进锅里,煸炒出香味。
8.png
捞出便超过的花椒,以免混在菜里吃到影响菜品的口感
9.png
把姜片放进锅中,煸出香味。
10.png
把姜片拨到一边,把处理好的冬瓜皮放进锅里。翻炒一下。
11.png
把彩椒放进锅里,继续翻炒。
12.png
放入盐,十三香 ,鸡精适量,翻炒均匀。
13.png
炒熟,即可出锅装盘。
1.png
看一下是不是色彩搭配很棒,不仅颜值高,口味也是相当不错,而且冬瓜皮具有减肥,消肿,清热去暑的作用,所以多吃对身体非常的有利。

33

主题

130

帖子

541

积分

月湖

Rank: 4Rank: 4

积分
541
发表于 2017-7-17 17:33 来自手机 | 显示全部楼层
我们小时候吃的是本地产的那种浅绿色冬瓜,皮削下来不用开水焯直接切丝炒辣椒,好吃极了!现在的青皮冬瓜皮太厚了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

203

帖子

258

积分

白鹭湖

Rank: 3

积分
258
发表于 2017-7-17 23:30 来自手机 | 显示全部楼层
西瓜皮还能炒着吃呢,脆脆的还挺好吃的
回复 支持 反对

使用道具 举报

11

主题

319

帖子

155

积分

勺湖

Rank: 2Rank: 2

积分
155
发表于 2017-7-18 10:00 来自手机 | 显示全部楼层
冬瓜皮可以治疗脚气哈哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

11

主题

319

帖子

155

积分

勺湖

Rank: 2Rank: 2

积分
155
发表于 2017-7-18 10:00 来自手机 | 显示全部楼层
丝瓜皮也可以炒吃!
回复 支持 反对

使用道具 举报

64

主题

956

帖子

942

积分

月湖

Rank: 4Rank: 4

积分
942
发表于 2017-7-18 10:07 | 显示全部楼层
全能吃啊,晕死了·啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

11

主题

319

帖子

155

积分

勺湖

Rank: 2Rank: 2

积分
155
发表于 2017-7-18 10:17 来自手机 | 显示全部楼层
清炒丝瓜皮,丝瓜皮外面用刀刮一层即可,切丝!丝瓜廊烧鸡蛋汤,放点虾皮,好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

11

主题

319

帖子

155

积分

勺湖

Rank: 2Rank: 2

积分
155
发表于 2017-7-18 10:19 来自手机 | 显示全部楼层
丝瓜切段,用筷子沿着丝瓜皮内测把里面的肉转出来
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

16

帖子

23

积分

荷湖

积分
23
发表于 2017-7-18 10:33 来自手机 | 显示全部楼层
口水
5aPz54tjJtw4.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

12

帖子

35

积分

石塔湖

Rank: 1

积分
35
发表于 2017-7-18 17:47 来自手机 | 显示全部楼层
一片幸运草 发表于 2017-7-17 23:30
西瓜皮还能炒着吃呢,脆脆的还挺好吃的

像冬瓜
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

网站服务|诚聘英才|争议投诉| 小黑屋|手机版|Archiver| 淮网 ( 苏ICP备05065568号-7 苏B1.B2-20100267 )
苏公网安备 32080202000111号     

GMT+8, 2017-11-21 10:40 , Processed in 0.257627 second(s), 32 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表