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[FB活动] 有一种疯狂,是为了羊肉,从南到北去徐州,因为……

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  • TA的每日心情
    开心
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    金牛座鸡

    发表于 2017-2-20 22:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在我的世界里
    每一座城市都有着独特的美食
    就如一提到羊肉
    就会想到徐州的羊肉馆
    也不是说淮安就没有
    只是不是那个味道,而且烧法也不同
    因为,喜欢吃羊肉
    因此,就有了一群吃肉特意去徐州吃羊肉
    IMG_20161204_184028_HDR.jpg
         

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    石塔湖

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    发表于 2017-2-21 00:44 来自手机 | 显示全部楼层
    徐州哪里呐
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    发表于 2017-2-21 09:06 来自手机 | 显示全部楼层
    徐州夏天有羊肉,有伏羊节。感觉口味也比淮安好。
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    发表于 2017-2-21 09:19 | 显示全部楼层
    徐州的羊肉汤,那口味确实让人感到口味好。怪得很,同样是羊肉汤,离开徐州就不一样了;那怕是徐州人到外地做,也做不出徐州当地的口味。不知何故?
    铁枝伤累累铜干斑痕痕伫立朔风里苍葱仍从容
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    发表于 2017-2-21 09:26 | 显示全部楼层
    食材有受地方性的影响,用的水就不一样
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    勺湖

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    发表于 2017-2-21 10:26 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
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    发表于 2017-2-21 10:39 来自手机 | 显示全部楼层
    这有啥,说句实话我就好吃,11年为吃口正宗拉面从南京花200多块钱坐火车去兰州吃了碗17块钱的双料拉面。
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    发表于 2017-2-21 15:13 | 显示全部楼层
    特别喜欢,曾经徐州很多路边都是羊肉店,虽然看起来不是特别整洁,但是那个羊肉味道,久久怀念!
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  • TA的每日心情
    开心
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:10 | 显示全部楼层
    徐州的羊肉馆就像淮安的面条店,遍布徐州的大街小巷。
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:12 | 显示全部楼层
    老头001 发表于 2017-2-21 09:19
    徐州的羊肉汤,那口味确实让人感到口味好。怪得很,同样是羊肉汤,离开徐州就不一样了;那怕是徐州人到外地 ...

    同感,也有徐州人在淮安开的羊肉馆,可是味道,还是没有本土的好。
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:16 | 显示全部楼层
    素拼,凉拌藕片

    IMG20170218191738.jpg
    白汤羊肉

    IMG20170218191743.jpg
    炒香干

    IMG20170218192436.jpg
    烧羊杂

    IMG20170218192509.jpg
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:19 | 显示全部楼层
    本帖最后由 ljl0420 于 2017-2-22 10:25 编辑

    炒羊肚

    IMG20170218193436.jpg
    烧羊眼

    IMG20170218193422.jpg
    炒绿豆芽

    IMG20170218193238.jpg
    烧羊血豆腐


    IMG20170218193056.jpg
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:22 | 显示全部楼层
    本帖最后由 ljl0420 于 2017-2-22 10:24 编辑

    炒羊肚

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    烧羊眼

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    炒绿豆芽

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    烧羊血豆腐





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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:27 | 显示全部楼层
    系统出问题了,不好意思,发重了。
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:37 | 显示全部楼层
    老板也不需要我给他宣传,每天都是满满的人。开了十几年的老店了。

    IMG20170218191138.jpg

    IMG_20161204_184028_HDR.jpg

    羊肉汤
    喝羊肉汤的特点,夏能防暑,喝后凉爽,冬可暖胃,喝后热乎,一年四季皆宜,只有农历三月青草发芽之月,羊肉味稍差。热腾腾的羊肉汤,上面漂浮着碧绿的香菜末,红红的辣椒油,白白的羊脂粒,泡上两个烧饼,真是沁人心脾,妙不可言。

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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:46 | 显示全部楼层
    介绍几家,我知道,吃过的徐州羊肉馆
    秦老三羊肉馆
    地址:西安北路、黄河北路路口,西边400米左右
    特色菜:香酥羊排、孜然羊腰

    0.jpg

    下淀许记羊肉馆
    下淀路146
    特色菜:烧羊肉,炒羊肚,炒羊排
    01.jpg
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     楼主| 发表于 2017-2-22 10:56 | 显示全部楼层
    红英羊肉馆
    铜沛路上,靠捡徐州四监附近
    特色菜,调羊肉,烧羊肉,干煸羊肠,羊头肉,全羊杂
    02.jpg
    据说,老板都是采用本地的小山羊做食材的,用羊骨,羊肉熬制浓汤,醇香味美。
    老汉桥羊肉汤
    汉桥加油站隔壁
    特色菜,羊蝎子,手抓羊肉
    03.jpg
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     楼主| 发表于 2017-2-22 11:01 | 显示全部楼层
    东贺村刘学典羊肉馆
    东贺村工业园教务室隔壁
    烧羊眼。
    徐州老店,相传刘老板在世时,每天一锅汤,卖完即止。不让客人打包,不许客人多点菜,以免浪费。
    04.jpg

    点评

    不带这样馋人的。  发表于 2017-2-22 13:59
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    发表于 2017-2-22 17:06 | 显示全部楼层
    徐州不是狗肉吗 徐州的饭店点两个菜就行了 菜分量足 不像淮安这边盘子大菜很少
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    发表于 2017-2-23 08:43 | 显示全部楼层
    看得人只流哈喇子。
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