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[其他] 茭白炒腐皮丝

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  • TA的每日心情

    2017-4-25 11:30
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    发表于 2017-1-16 11:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    Ki8S-fxzqnkq9047778.jpg

       主料:茭白、腐皮、莴笋、彩椒。

      调料:盐、蘑菇精、素蚝油、生抽、香油、生粉水。

      做法:

      1、茭白、莴笋去皮洗净切丝,腐皮切丝,彩椒洗净切丝。

      2、将以上调料兑成调味汁待用。

      3、将茭白丝焯一下水,捞出沥干水份。

      4、旺火起锅下少许油,倒入所有食材,大火爆炒一会,倒入调味汁,再翻炒均匀入味即可出锅。

      小贴士:

      茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

      嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

      医用茭白清湿热,解毒,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。


    十千声佛日为规,行住坐卧莫相离。
    念来念去心花绽,便是弥陀出世时。
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