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[其他] 油浸蟹味菇

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  • TA的每日心情

    2017-8-19 14:43
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    发表于 2017-1-7 11:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    原料:蟹味菇1000g、花椒1茶匙、干辣椒10个、食用油3汤匙、生抽3汤匙、白糖2茶匙

    做法:

    1、准备好蟹味菇。

    2、去除根部,用淡盐水浸泡,用清水洗净。

    3、煮开水,下蟹味菇。

    4、再次煮开,将蟹味菇取出,沥干水分。

    5、准备好花椒与干辣椒。

    6、热油,用中小火将花椒与干辣椒煸炒出香味。

    7、转大火,下蟹味菇翻炒,让蟹味菇均能被油沾上。。

    8、转中小火,慢慢将蟹味菇煸炒出水分,最少需要30分钟左右。

    9、下生抽。

    10、下白糖。

    11、将其炒均匀,熄火。

    12、待其凉却后,可密封放入冰箱,保存三四天。

    小贴士:

    用中小火煸炒出蟹味菇时,需耐心,水分充分炒出后,蟹味菇才好吃也易保存。


    十千声佛日为规,行住坐卧莫相离。
    念来念去心花绽,便是弥陀出世时。
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