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[其他] 香芋油条

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  • TA的每日心情

    2017-2-22 12:46
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    天泉湖

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    淮网优秀会员淮网活力之星淮网帅哥双子座猪

    发表于 2017-1-3 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
    sTL8-fxzencv3822778.jpg

        原料:香芋、油条、玉米淀粉、红椒、菠萝、植物油

      做法:

      1、香芋切片蒸熟,趁热用勺子压成芋蓉,加入腌料搅拌备用;

      2、油条切成5厘米的段状,用剪刀在油条的背部从中间剪开,里面沾少许玉米淀粉,取一块芋团稍捏紧,酿在油条内,再去少许玉米淀粉沾在芋团那面;

      3、锅里放入适量食用油,烧热约150度,中火放入酿好的油条,炸至油条那面至脆硬、芋头那面变金黄即可捞出沥油;

      4、倒出炸油,倒入切块的红椒翻炒,加入调料煮沸;

      5、勾芡中的玉米淀粉和水调和,倒入第5步的汁中,煮成浓稠的酱汁,加入切块的菠萝,翻炒数下;

      6、熄火,加入炸好的酿油条翻炒几下即可出锅。

      小贴士:这是一道以假乱真的素食,乍一看以为是京都排骨,但从选料到制作没有任何荤类食材。这道菜松脆软糯,酸酸甜甜开胃下饭,老人小孩都能享用!


    十千声佛日为规,行住坐卧莫相离。
    念来念去心花绽,便是弥陀出世时。
         

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    白鹭湖

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    发表于 2017-1-6 16:06 | 显示全部楼层
    好像很好吃的样子
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