淮水安澜网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 18184|回复: 12

[攻略] 【饕餮】淮安你想要的户外烧烤地点都在这里了,没有什么是一顿烧烤解决不了的

[复制链接]
发表于 2016-4-7 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 淮网柠檬树 于 2016-4-7 17:01 编辑

话说没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果一顿不行,那就再来一顿。
虽说是笑话,但是也道出了大家对烧烤赤裸裸不加掩饰的热爱。
春日如此动人,在户外和好友来一场DIY的烧烤,那这个春天真是简直了!
u=1192876778,2032623613&fm=21&gp=0.jpg
今天小编就来和大家八一八淮安户外烧烤那些事儿~~~
首先来说一下场地,这个很重要,如果自己随表找了个地方,然后被城管驱赶就不美了吖!
get.jpg
推荐地点一:古淮河生态园内
古淮河生态园的美丽就是要置身其中才能感受的到,不惊艳但是就是让人感觉惬意舒服。在古淮河边的草亭里围着石头垒起的灶台吃烧烤,小编只是说说就已经一滴口水了~~
n_t05aeb43f384a980132759.jpg
地址清河新区河畔路
费用参考:(价格以实际价格为准)烧烤台1小时收费30元,自己带工具和食材。
提示:园内可以烧烤的台子没有几个哦,大家要么赶早,要么想办法提前预定吧,小编只能帮你到这里了。



推荐地点二:日月洲生态园
这里就好在有热带特色植物可以看,而且园内还有采摘的场所,可以玩的比较尽兴,但是进园子需要门票!
20121221030304815.jpg
地址:经济技术开发区南马厂大道99
费用参考:空炉位80元/3小时,120元/3小时(配套一份炭、一份油、一份调料、一张锡纸);烧烤60元套餐:六荤六素(8人起定)
提示:需要提前预定场地,距市区较远,最好把物资准备丰富点,万一有什么重要东西遗漏,补救起来困难较大。

推荐地点三:柳树湾
柳树湾的风景也是棒棒哒,吃完了还可以就近拐去动物园玩去。
huaianliushuwan_3513373.jpg
地址:清河区健康西路新动物园旁边,22路直达!4.28.31路到富丽花园门口(西侧200米就到柳树湾公园)
费用参考:(以现场实际价格为准)
自助烧烤:30元一个人,素串随便吃,荤串送10串,提供一个炉子和一袋碳,一份调料!
野炊烧烤:一个炉子60元租金,60元押金

推荐地点四:古黄河湿地公园
095222nulilwhlhwg8umi6.jpg
地址:清河生态园附近,位于大同路上去南马厂的路上。
费用参考:无(自助烧烤:自己带工具和食材,要带帐篷。)

推荐地点五:二河野外烧烤
2b3000fdcac54eb1505.jpg
地址:北京路一直向南——高速入口处南船北马右转向西——西安路武墩路标处再右转看到武墩大桥时不过桥,左转向南直行一公里左右就上了二河大堤了。
费用参考:无(自助烧烤:自己带工具和食材,要带帐篷。)

推荐地点六:白马湖
29381f30e924b8990496239f6e061d950b7bf6eb.jpg
地址:从淮安市区出发,沿淮海路一直向金湖方向前行,至金湖县金北镇左转上盐金公路北行20公里可达,上岛需坐船或快艇。
费用参考:无(自助烧烤:自己带工具和食材)

推荐地点七:洪泽湖大堤
c1059297dfbe8804611b50741e2755bc.jpg
地址:洪泽湖大堤
费用参考:无(自助烧烤:自己带工具和食材)
路线:1、从城南上宁连一级公路(原先去南京的路),到入海水道北时堤下路,灌溉总渠北堤下路也行,向西一直走,过淮阴一站就上堤了。
2、从淮海西路一直走到船闸,向南拐,沿二河堤走(中间会经过淮阴二站)走到底。看到淮阴抽水站右拐就上堤了。



说完了地点,下面再来说一下烧烤之前你需要做的事情吧
启程前一周工具
01-39-12-2400.jpg
所谓工欲善其事,必先利其器,首先咱们来盘点一下哪些工具是一场轻松愉快的户外烧烤不可或缺的吧!
必备工具大清点:木炭、酒精、报纸、打火机或火柴、烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网、食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋(走的时候千万记得把垃圾都带走喔,淮安是我家,爱护靠大家嘛!~
如果想来一场标准的户外烧烤聚会,那么上面那些工具就够了,但如果想让你组织的户外烧烤锦上添花,一直被朋友们津津乐道,那以下的工具也得适当带些啊!
加分工具大清点:帐篷、吊床、野餐垫、多备点木炭或液化煤气、烧烤压板、休闲舒适的衣物、防晒用品、烫伤药、娱乐设备

启程前一天·食物
2010316142210316.jpg

烧烤可以说是最自由的饮食形式之一啦,所以食材选择上也遵循着自由原则,朋友们大可以按自己的爱好和条件准备户外烧烤食物,小编推荐的烧烤都是最家常的食材,配以独家处理方法,油光锃亮的肉肉散发着诱人的香味,现在回想起来差点啃了键盘!

肉肉:羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、腌制肉类(午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味)、水产(活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔)
蔬果:(土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒、香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。
主食:包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等
零食:梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
畅饮:可乐、矿泉水、橙汁、凉茶啤酒等
调料:酸甜苦辣化神奇为更神奇
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。
注意:
1.很多蔬果不烤也可以吃,或者带点沙拉酱拌上,就成了一份简易蔬果沙拉。
2.并非所有水果都适合烧烤,高水分份含量的水果们就更适合直接吃,比如葡萄和西瓜。

调料:酸甜苦辣化神奇为更神奇
Img214686532.jpg
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱()、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。

启程前夜·准备
QQ截图20160406150938.jpg
食材的处理
食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作应在出发前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要长时间放置,防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些,不要只是肉串,要荤素搭配。食品的量要根据人数而定,不要过少,少了不过瘾,也不要太多,以免浪费。
肉类需提前处理,注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用调料腌制,穿好即可备用。活鱼要先去鳞内脏洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。
调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。
烧烤酱的调制
烧烤酱超市里见的不多,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。
1、胡萝卜酱:胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。
2、豆酱:熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。
3、番茄酱:番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。
4、甜面酱:甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。
有万全的准备,才有尽情的享受。
让我们背上这些好吃的,一起去户外烧烤吧!
(happy的时候记得千万不要破坏花草树木喔,结束后把垃圾都带走,做个好公民喔!~
201411281344547613725064.gif

46

主题

249

帖子

578

积分

月湖

Rank: 4Rank: 4

积分
578
发表于 2016-4-7 21:25 来自手机 | 显示全部楼层
超实用的帖子~路线,指南,工具……一应俱全
回复 支持 反对

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-17 07:10
  • 签到天数: 1445 天

    [LV.10]

    1713

    主题

    6万

    帖子

    8万

    积分

    版主

    Rank: 12Rank: 12

    积分
    86073

    淮网宣传大使淮网活力驴友淮网原创写手淮网贴图大师淮网活力之星淮网摄影大师淮网活动达人水瓶座猴

    QQ
    发表于 2016-4-7 21:54 | 显示全部楼层
    顶一下!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2014-12-14 09:14
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]III

    187

    主题

    1万

    帖子

    9891

    积分

    山子湖

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

    积分
    9891

    金牛座鸡

    发表于 2016-4-7 22:56 | 显示全部楼层
    楼主辛苦了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    22

    主题

    386

    帖子

    1288

    积分

    涟漪湖

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    积分
    1288
    发表于 2016-4-8 08:20 | 显示全部楼层
    清河生态园内也可以
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    124

    主题

    265

    帖子

    417

    积分

    白鹭湖

    Rank: 3

    积分
    417
    发表于 2016-4-8 11:16 | 显示全部楼层
    楼主棒棒哒
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-8-25 14:43
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]I

    30

    主题

    473

    帖子

    1175

    积分

    涟漪湖

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    积分
    1175
    QQ
    发表于 2016-4-8 13:49 来自手机 | 显示全部楼层
    很多地方都不准烧烤,比如洪泽湖大堤,白马湖等地方
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    31

    主题

    438

    帖子

    421

    积分

    白鹭湖

    Rank: 3

    积分
    421
    发表于 2017-4-18 21:50 来自手机 | 显示全部楼层
    给楼主点赞
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-13 14:54
  • 签到天数: 112 天

    [LV.6]III

    20

    主题

    275

    帖子

    572

    积分

    月湖

    Rank: 4Rank: 4

    积分
    572
    发表于 2017-6-20 16:20 | 显示全部楼层
    点赞了。。。。。。。。准备出发
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    2

    主题

    1093

    帖子

    1411

    积分

    涟漪湖

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    积分
    1411
    发表于 2017-6-21 11:20 | 显示全部楼层
    好棒啊,谢谢楼主有地方去了
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2017-10-17 10:05
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]

    5059

    主题

    5万

    帖子

    5万

    积分

    版主

    主板

    Rank: 12Rank: 12

    积分
    51455

    淮网灌水之王淮网贴图大师淮网优秀会员淮网活力之星淮网大富翁淮网帅哥淮网食神淮网正义使者淮网活动达人淮网魅力红人淮网QQ达人天秤座马

    发表于 2017-6-22 22:48 | 显示全部楼层
    慈母手中线,游子身上衣。
    临行密密缝,意恐迟迟归。           

    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-11 10:23
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]II

    5

    主题

    1377

    帖子

    1031

    积分

    涟漪湖

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    积分
    1031
    发表于 2017-6-23 10:03 | 显示全部楼层
    谢谢楼主有地方去了
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    7

    主题

    105

    帖子

    516

    积分

    月湖

    Rank: 4Rank: 4

    积分
    516
    发表于 2017-6-23 13:45 | 显示全部楼层
    麦德龙有好多烧烤的材料
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    网站服务|诚聘英才|争议投诉| Archiver|手机版|小黑屋| 淮水安澜网 ( 苏ICP备05065568号-7 苏B1.B2-20100267 )
    苏公网安备 32080202000111号

    GMT+8, 2018-11-17 19:47 , Processed in 0.155700 second(s), 34 queries , Gzip On, Redis On.

    Powered by Discuz! X3.1

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表