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[城事] 直播|6月10日《你点我查》淮安食品安全逢“十”专项执法行动走进洪泽区!

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 楼主| 发表于 2019-6-10 06:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步加强淮安餐饮业食品安全监管
宣传普及食品安全知识


淮安食品安全逢“十”专项执法行动2019年持续开展,每月10日、20日、30日突击检查淮安市餐饮单位,
守护公众“舌尖上的安全”!

6月10日淮安市市场监督管理局走进洪泽区

开展食品安全“逢十”执法行进行突击检查

淮网小编将同
人大代表、政协委员、网友代表和
食品安全监管执法人员
一起走进餐饮单位进行突击检查

淮网APP同时进行视频直播
直播间入口》》》
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这个人很懒,什么也没留下

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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:00 来自手机 | 显示全部楼层
又到逢十检查,今天小编带网友们走进洪泽区!
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:04 来自手机 | 显示全部楼层
来看看我们今天要检查的第一家饭店
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:08 来自手机 | 显示全部楼层
检查人员照例检查员工健康证
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:09 来自手机 | 显示全部楼层
来看看后厨,后厨下水道堵塞,工作人员建议下水管不能使用软管
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:20 来自手机 | 显示全部楼层
包间消毒柜没有正常使用
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:21 来自手机 | 显示全部楼层
后厨下水道缺少一块盖子
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:28 来自手机 | 显示全部楼层
后厨存在主要问题:
消毒设施不满足使用需求
厨房有3处防鼠设施不健全
食品调味料与餐具未分开摆放。
餐具保洁有3处不到位。
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:36 来自手机 | 显示全部楼层
工作人员向饭店负责人说明今天检查结果,并对饭店食品安全等级做降级处理!










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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:49 来自手机 | 显示全部楼层
今天检查的第二家饭店:怡华大酒店
执法人员检查就业人员健康证
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 楼主| 发表于 2019-6-10 10:50 来自手机 | 显示全部楼层
后厨食品均有日期标签,执法人员给予了肯定
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 楼主| 发表于 2019-6-10 11:02 来自手机 | 显示全部楼层
执法人员检查留样柜,提醒留样柜应该上锁
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 楼主| 发表于 2019-6-10 11:07 来自手机 | 显示全部楼层
检查食品进货台账、流量单、消毒台账、从业人员培训记录等!
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 楼主| 发表于 2019-6-10 11:20 来自手机 | 显示全部楼层
本次检查怡华大酒店存在主要问题:
切配间需增设消毒灯,切配台需分荤素,不同操作区域需标识。
冷菜间,消毒灯离地两米使用。
配菜间菜板需更换。
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