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[散文] 酒这个东西

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月湖

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 楼主| 发表于 2019-5-9 19:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
       酒这个东西,说的好听的,叫玉液,琼浆;不好听的,叫黄汤,猫尿。上至帝王将相,下至乞丐浪汉,有机会都会“整两口”。有些人酒瘾上来,浑身没劲,想着酒就咽口水,一口酒下去,满血复活,久旱逢甘霖,浑身舒坦,饭可以不吃,酒必须要喝的。
       古人自古酿酒,最先用花、果酿造,粮食富足后,用谷物什么的酿,再到后来科技发达,酒的种类就更是花样百出,品类繁多,到现在贵的好几千一瓶,有些更是炒作到几万几十万,便宜的几块钱一瓶。各类酒的口味口感功效各不一样,老祖宗们都是泡酒的高手,蛇虫鼠蚁,老虎大象,千年人参,天山雪莲,啥都可以用酒泡,就不再一一累述了。
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       不同的酒喝起来有不同的讲究。白酒简单,打开就喝,至于拉丝啊,哪种酶中和的好不上头,不头痛,不口渴啊,什么原浆啊,什么勾兑啊,技术感太强,一时半会说不明白。红酒则讲年份,什么82年的,什么什么著名酒庄的,一听就高大上。红酒要醒酒,倒在高脚杯里晃来晃去,瞅来瞅去,闻来闻去,仪式感很强,有些屌丝经常拿红酒装高雅,其实几杯“猫尿”下去,也就原形毕露。如果要是把红酒跟雪碧什么的兑着喝,那是要被笑话为“土包子”暴殄天物的。黄酒在冬天加点姜丝煮一下,暖暖的,舒心,第一口下去,甜甜的,跟饮料一样。啤酒一定得冰镇,七月流火,哦不对,炎热的夏天,一口冰啤下去,从口冰到心,“爽”。在东北的冬天喝啤酒,店家问你常温的还是冰镇的,你一定要说冰镇的,因为常温的全冻住了。其他的什么鸡尾酒,洋酒,酒饮料就玩法更多。。。
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       酒桌上喝酒的规矩也多,亲朋好友聚会到也不在乎,怎么高兴怎么喝。讲究主要是在商务宴请,或者求人办事,溜须拍马。开始的时候大家一起举杯,有分量的人要说几句,开个头。酒过三巡(一起举杯三次后),再一对一互相敬酒。跟领导碰杯,杯口不能高过领导杯口,必须低一点;跟领导长辈喝酒得说点祝福恭维的话;敬酒要从长辈或者桌上最大的领导敬起;敬别人酒,你得站起来;跟领导敬酒时你得说,领导随意,我干了;如果是桌子太大,你得离开位置,走到领导旁边,再点头哈腰;敬酒的时候,自己要加满,千万不能半杯敬人。。。不一而足。况且不同省份喝酒讲究还不一样,江苏淮安互相至少连喝两杯,也可以四杯,不能单数;河北喝酒,每个人一个量酒器,上面有刻度的,显得公平,不至于谁少喝;南方一些地区,席间要去卫生间的,要跟大家说明一下,没说就走的,回来要罚酒;广西喝酒,不来几码(猜码),肯定是不尽兴的,什么豪华庄(就是跟桌上每人猜码,直到赢完每个人),超豪华庄(跟桌上每个人猜码,一旦输了,得退回到上一个人重新猜过,直到赢完一圈人)。。。全国各地喝酒的讲究硬要全说下来,估计得写一本书。
     有些人酒量好,有些人沾酒就醉。特别能喝的人,确实见过,比如直接拿起一瓶白的,一句“我干了”,喝完还把瓶子抖一抖,给大家检查一下,一滴不剩;还有那种中午喝,晚上喝,一直喝,就是不醉的,总那么清醒,这种人传说是胃中能分泌一种自动解酒的酶,只不过这种人万中存一,一般在单位搞接待工作的多。不能喝的,也见过,小杯下去就趴着睡了。也有些人沾酒就脸红,这种听说是对身体很好的,皮肤都帮着排酒;有些人越喝脸越发青,这种反而对身体不好,都靠肝来解酒。
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     酒能高雅,也能低俗。自古以来,诗人,书法大家,文学家没有酒,是不可想象的,曹操对酒当歌,李白斗酒诗百篇,苏轼“把酒问青天”,杜甫“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡”,怀素酒后成经典。。。。。。可是酒后撒泼,打架斗殴,那也从来没有停止过。酒在影视作品,文学作品中更是不可或缺的道具,什么酒池肉林啊,武松醉打蒋门神啊,鲁智深醉拔杨柳树啊,酒后乱性啊,借酒消愁啊,一个人口吐鲜血,挣扎着指着酒杯说“酒,酒,酒里有,有,有毒”,然后挂掉了。。。最近吵得很火的强子,就借酒跟人家小姑娘那什么了,强*奸还是仙人跳,到现在也没吵明白。

     酒对身体有好处,也有坏处。在中药中,酒原本是一种药或者药引子,活血通络,去污散血,妙不可言。记得小时候,哪里不小心碰着摔着了,淤血散不去,爷爷就会拿酒点燃,往受伤处涂抹,很快就好。要说坏处嘛,脂肪肝,酒精肝,肝硬化,酒糟鼻,反正没一个好的,听着就让人发怵。以前跑业务的时候,酒喝太多,一检查身体,医生就会面无表情的说,重度脂肪肝。于是,赌咒发誓,以后不喝酒了,下次朋友一劝,哪还真不能一口不喝啊,人在江湖,身不由己,完全戒了,是不可能的。
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      男人喝酒,女人也喝酒。男人喝酒,粗鲁,豪气,一个字“喝”,大不了“死”的感觉,大碗大碗的喝。后来才知道,大碗喝的是米酒,度数低,现在的高度白酒,谁真能大碗的喝啊,最多小碗,显得豪迈而已。女人也喝酒,不过女人一旦喝酒,酒量都不差。女人喝酒有优势,因为男人在女人面前总是不能示弱的。一个女人端起酒,娇滴滴的说声“赵总,干了”,你还真能娘们唧唧的说不喝吗?
      酒能成事,也能误事。上至国宴,下至家宴,多少宴席聚会,无酒不成席。曹操青梅煮酒,成为千古美谈。以前有个女同事,内蒙古的,一横起来,分分钟干趴下一群大老爷们,硬是凭着酒量出名,凭着酒量坐上了经理位置。所以说有些男人啊,你陪他把酒喝舒服了,喝到位了,那比上床还有效。酒也是能误事的,多少惨不忍睹的车祸是因酒驾造成的,多少家毁了是因喝烂酒造成。人喝多了,神经就不受控制,理智也就消失了,于是,胡言乱语,借酒发疯,平常不敢说的话,平常不敢做的事,几杯“黄汤”下肚,都敢了。所以有酒后吐真言这么一说嘛,其实是有道理的。古人看一个人可不可用,就有“看他喝醉了后的表现”的方法,因为一个人醉了,往往把内心深处的东西都展现出来了。
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      酒, 是一个万能的染色剂,还是一个奇异的魔法棒?是上天堂的梯子,还是下地狱的通行证?都不是,酒就是酒,不同的人喝了有不同的反应而已,跟海洛因一样,医生用它治病,毒贩用它害人,所以说归根到底,是人赋予它不同的角色罢了!

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发表于 2019-5-9 21:00 | 显示全部楼层
可谓得酒中真经!
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月湖

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 楼主| 发表于 2019-5-10 12:28 来自手机 | 显示全部楼层
落雪飞鸿 发表于 2019-5-9 21:00
可谓得酒中真经!


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    发表于 2019-5-10 13:24 | 显示全部楼层
    小酌怡情,大酒伤身
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    发表于 2019-5-11 13:02 来自手机 | 显示全部楼层
    在酒桌上,流传着这样一句话,“酒品如人品,酒风如作风”。
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     楼主| 发表于 2019-5-13 18:07 | 显示全部楼层
    霓虹闪烁8 发表于 2019-5-10 13:24
    小酌怡情,大酒伤身


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    发表于 2019-5-16 16:00 | 显示全部楼层
    凡事有度为佳,饮酒亦如是。


    男人的巅峰状态在于奋斗中的不断成熟。
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  • TA的每日心情
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    发表于 2019-5-16 16:30 | 显示全部楼层
    酒的文化很深。酒能成事,也能误事。图文并茂,赞一个!
    这个人很懒,什么也没留下
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     楼主| 发表于 2019-5-18 23:42 来自手机 | 显示全部楼层
    文心月 发表于 2019-5-16 16:00
    凡事有度为佳,饮酒亦如是。

    一旦端起杯,度就不好掌握了
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    发表于 2019-5-19 10:05 | 显示全部楼层
    路过这里,见不寻常处,用心看了,觉得不错,可言之为欣赏! 文景情交融,语调协和,不忘赞一个!
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     楼主| 发表于 2019-5-19 13:03 来自手机 | 显示全部楼层
    荷月相映 发表于 2019-5-16 16:30
    酒的文化很深。酒能成事,也能误事。图文并茂,赞一个!


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     楼主| 发表于 2019-5-19 13:05 来自手机 | 显示全部楼层
    三河兄弟 发表于 2019-5-19 10:05
    路过这里,见不寻常处,用心看了,觉得不错,可言之为欣赏! 文景情交融,语调协和,不忘赞一个!

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    发表于 2019-5-19 21:43 | 显示全部楼层
    酒能成事,也能误事,适量随意不劝酒。
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    发表于 2019-5-20 09:01 | 显示全部楼层
    酒能等大雅之堂,也入阡陌乡间。它是个煽情的家伙,喜悦时满饮一樽今宵醉,悲伤时满腹心思杯中酒。时而像个互相吹捧的好友,时而又化身抚慰心灵的知音。
    跟着蜜蜂找到鲜花,跟着苍蝇找到厕所。环境造就人。
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     楼主| 发表于 2019-5-21 08:42 | 显示全部楼层
    lxd196345 发表于 2019-5-19 21:43
    酒能成事,也能误事,适量随意不劝酒。


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     楼主| 发表于 2019-5-21 08:45 | 显示全部楼层
    书生误国 发表于 2019-5-20 09:01
    酒能等大雅之堂,也入阡陌乡间。它是个煽情的家伙,喜悦时满饮一樽今宵醉,悲伤时满腹心思杯中酒。时而像个 ...


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     楼主| 发表于 2019-5-30 08:39 来自手机 | 显示全部楼层
    红光满面 发表于 2019-5-29 13:53
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