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[淮网私房菜] 毛豆,孔雀鱼,韭菜干丝

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月湖

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 楼主| 发表于 2019-1-12 20:02 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
小厨制作,进来的朋友请点亮你的爱心,谢谢啦
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  • TA的每日心情
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    涟漪湖

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    发表于 2019-1-12 22:16 来自手机 | 显示全部楼层
    杠杠的!
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     楼主| 发表于 2019-1-12 23:50 来自手机 | 显示全部楼层
    谢谢啦
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    天泉湖

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    发表于 2019-1-13 09:42 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-1-13 11:53 来自手机 | 显示全部楼层
    韭菜干丝看了就想吃
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    白鹭湖

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    发表于 2019-1-13 11:58 来自手机 | 显示全部楼层
    手艺可以哦
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    月湖

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     楼主| 发表于 2019-1-13 15:39 来自手机 | 显示全部楼层

    马马虎虎
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  • TA的每日心情
    开心
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    发表于 2019-1-16 16:16 | 显示全部楼层
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    萧湖

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    发表于 2019-1-17 08:46 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-6-11 11:30 | 显示全部楼层
    这个鱼看起来好好吃啊
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    山子湖

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    发表于 2019-6-11 14:12 | 显示全部楼层
    不错,楼主的手艺能开饭店了
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    发表于 2019-6-13 05:53 | 显示全部楼层
    周师傅,鱼太浮夸了吧
    跟着蜜蜂找到鲜花,跟着苍蝇找到厕所。环境造就人。
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    发表于 2019-6-14 08:20 | 显示全部楼层
    孔雀开屏鱼,最好选用武昌鱼,在淮安就是鳊鱼。背部开刀深及鱼腹不要切断,然后展开。加料酒葱姜丝。蒸锅上气蒸8-10分钟然后焖2分钟,取出后捡去葱姜丝再放上新的葱姜丝不用放香菜。孔雀屏的位置放上小米椒圈点缀,热油可以加点花椒或者藤椒油,不喜欢也可以不放,浇在鱼肉上,最后沿盘面倒入蒸鱼豉油即可。很有卖相的一道菜。口味也不错。
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